1001Hochzeiten

…und Cupcakes”. Sitzen wir nicht alle immer schmachtend vor den wunderschönen amerikanischen Hochzeitstorten, die aussehen als wären sie mit reiner Seide überzogen? Ihr wisst nicht was ich meine? Dann schaut euch besser mal diese Hochzeitstorten an! Das einzige Problem mit diesen hübschen Torten ist, dass es bisher nur wenige deutsche Konditore gibt, die sie backen. Deshalb will ich euch meine Entdeckung von der Leipziger Buchmesse nicht vorenthalten:

Foto: edition.fackeltraeger-verlag.de

In ihrem Buch “Planet Cake” zeigt Autorin Paris Cutler in detailierten Schritten wie man die Kuchen-Kunstwerke selbst zaubern kann: Nicht nur das benötigte Zubehör, auch die Herstellung sämtlicher Grundzutaten von Rollfondant bis Ganache werden genauestens erklärt. Zeichnungen, Fotos und Vorlagen sollen helfen, auch als Laie das Handwerk blitzschnell zu erlernen.

Ich bin gespannt. Wir werden demnächst versuchen, unsere Hochzeitstorte anhand dieses Buches backen. Das Ergebnis des Experiments seht ihr dann hier!